Deschid acest subiect în ideea de a ne informa reciproc cu privire la vinurile adev?rate, de unde putem lua un vin curat, m?rcile care nu se falsific?, precum ?i cele de care ar trebui s? ne ferim.

Din p?cate în ultima vreme în România dorin?a unora de a se îmbog??i rapid, precum ?i nep?sarea(generatoare de profit personal) a autorit??ilor ne face s? ezit?m ?i s? studiem îndelung atunci când dorim s? lu?m o sticl? de vin românesc.

Aceste lucruri ne duc la un posibil semn de întrebare: Mai merit? s? lu?m vinuri române?ti riscând s? lu?m unul fals, sau s? alegem din gama tot mai diversificat? acum pe pia?a noastr? de vinuri str?ine, la pre?uri similare, sau chiar uneori mai mici?
O problem? pe care o v?d eu este c? majoritatea vinurilor de afar? sunt seci, iar românii înc? prefer? vinurile dulci, demidulci, sau maxim demiseci.

V? a?tept cu p?rerile voastre.

Iat? un articol din Evenimentul Zilei http://www.evz.ro despre acest subiect.

Cel pu?in jum?tate din produc?ia de vinuri ieftine comercializate în România este falsificat?, sus?in inspectori din Ministerul Agriculturii.
Sursa: Codrin Prisecaru
Una dintre metodele de falsificare a vinului este ad?ugarea de îndulcitori ?i ap? la o cantitate de struguri. A doua metod? este folosirea de ap?, zah?r ?i alcool, la care se adaug? coloran?i care duc împreun? la formarea unui produs fals care seam?n? la gust ?i la culoare cu vinul original, conform raportului pe care ni l-a pus la dispozi?ie Inspectoratul pentru Controlul Tehnic Vitinicol din Ministerul Agriculturii.


Un produs orginal trebuie s? fie realizat exclusiv din struguri ?i s? con?in? doar produse naturale. Nu este permis? ad?ugarea de îndulcitori, ap? sau chiar alcool etilic.

Feri?i-v? de vinul sub 5,5 lei litrul.

Una dintre metodele simple care pot fi folosite de consumatori pentru a fi siguri c? nu consum? un produs falsificat este pre?ul vinului. Pragul sigur care confer? originalitate vinului este cel de 5,5 lei per litru.

"Ce este sub acest pre? nu trebuie consumat. Este limita de jos la care se poate comercializa un vin de mas?. Ce este sub acest pre? e clar un fals", ne-a precizat un important produc?tor de vin din jude?ul Vrancea.

Alte indicii se refer? la ambalajul din plastic al vinului, lipsa hologramei de pe sticl? ?i absen?a cuvântului vin de pe eticheta. De obicei, pentru produsele de proast? calitate, se folose?te sintagma b?utur? fermentat? lini?tit.

Cum afecteaz? s?n?tatea vinul fals

Practic, majoritatea vinurilor de mas? au în compozi?ie ap?, alcool etilic, sirop de glucoz?, îndulcitori ?i aromatizan?i naturali sau sintetici, toate aceste substan?e sunt d?un?toare.

"Noi medicii nu recomand?m consumul vinului de mas? pentru c? nu este un produs de calitate. Dac? este ad?ugat ap? în el nu e nicio problem? major?, cel mult se consum? un produs slab. În schimb se mai adaug? al?i aditivi care produc consumatorului gas trite, dureri de stomac ?i toxiinfec?ii. Desigur, aditivii din aceste produse con?in ?i substan?e cancerigene", ne-a explicat medicul nutri?ionistul Eduard Adamescu.

El recomand? consumul de vinuri care nu sunt de mas?, ci de o calitate superioar?. "Evita?i tot ce este vin de mas?", spune medicul.

Doar în cursul lunii august au fost f?cute de c?tre Inspectoratul pentru controlul tehnic vitinicol sesiz?ri penale c?tre Inspectoratele Jude?ene de Poli?ie, Departamentul de Investiga?ii a Fraudelor, pentru un num?r de 13 operatori în vederea efectu?rii de cercet?ri specifice.

În conformitate cu prevederile art 49 din Legea viei ?i vinului "falsificarea sau substituirea vinurilor ori a b?uturilor pe baz? de must ?i/sau vin constituie infrac?iune".

Coloran?i ?i îndulcitori sintetici, gust dubios

Neregulile constatate de c?tre inspectori în cadrul controalelor din acest an au fost: aciditate volatil? peste limita admis?, coloran?i sintetici prezen?i, urm? coloran?i, prezen?a îndulcitori sintetici, etichetarea neconform? privind con?inutul de zah?r ?i deficien?e organoleptice.

În urma efectu?rii de analize au fost depista?i 13 operatori ale c?ror vinuri aveau în compozi?ie ap? ?i alcool decât cel provenit din zah?rul din struguri, vinurile respective fiind falsificate.

?i la controalele ANPC s-au constatat abateri de pân? 63% din cantiatea de vin controlat.

"Aditivii din vinuri produc gastrite, dureri de stomac ?i con?in substan?e cancerigene."
EDUARD ADAMESCU, medic

EXEMPLE

Vinuri depistate cu probleme

Fie c? a fost vorba de controale ale Inspectoratului vitinicol, fie al Autorit??ii Na?ionale pentru Protec?ia Consumatorilor majoritatea m?rcilor de vin de mas? a prezentat probleme.
"Babanul" a fost g?sit c? ar avea 60% zah?r ?i peste 40% ap?.
"Perla Dun?rii", realizat de Vinton Gala?i, a fost depistat? c? ar avea în compozi?ia concentra?ii de 100% zahar ?i aproape 80% ap?.
"Buchet", îmbuteliat de Casa de Vinuri Zor??ti, din Buz?u, a fost depistat c? ar avea peste 20% zahar.
"Alb Nobil", vin fabricat Rom Cas SRL Dâmbovi?a, este f?cut din zah?r ad?ugat în propor?ie de 100% ?i 60% ap?.
Alte m?rci g?site cu nereguli au fost Musc??el, Crâ?m?ri?a ?i Cetera, Mu?cat, 9 Poloboace, Hangi?a, Kamarad, Str?mo?esc, Fraguta, Crâsm?ri?a din Buz?u, Podgoriile Vrancei. ?i "Busuioaca de Bohotin" este frecvent contraf?cut?.

Dupa parerea mea, de la ?ar? în primul rând.

Dac? ai bunici, unchi, veri etc. care au o cas? la ?ar? (nu neap?rat ?i vie) cu siguran?? cunosc un cons?tean care vinde vin din produc?ia proprie.